Вначале несколько фактов. В Беларуси и России мороженое любят, но едят его не так много, как за границей. В год каждый белорус съедает в среднем чуть больше трех килограммов. В России, по подсчетам Союза мороженщиков, около 2,6 килограмма. Лидеры - США и Финляндия - здесь мороженого потребляют в четыре раза больше.
Одна из причин этого - упаковка. За рубежом мороженое принято фасовать весом от килограмма и более, а у нас, в России, лакомство - это небольшой по объему десерт в красивой одежке.
Главный вывод исследования: хороший продукт совсем не значит самый дорогой и красиво оформленный. Высшие баллы по так называемым органолептическим свойствам (яркая, броская упаковка и т.д.) получили как раз товары с нарушениями технологий - "Ваш пломбир" (заниженная жирность) и "Село зеленое" (недовес).
Всего специалисты Роскачества изучили ванильные пломбиры 34 самых популярных торговых марок, проверив их по 51 показателю качества и безопасности. Сюда, в частности, входили наличие растительных …
Свежие комментарии