На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Российская газета

17 021 подписчик

Свежие комментарии

  • Tatyana Fedotova
    Похоже на то. Поэтому так и грустно.Эксперт: США дают...
  • Александр Каблучко
    А где его применять? Ездил я по тем местам, сплошная застройка. А эти ублюдки специально места под позиции полюднее в...Эксперт: США дают...
  • Maxim
    коррумпированных кубаноидов отправить на Чукотку в порядке ротации кадров ..Дефицита риса в Р...

Кухня Родины: Смак "Славянского базара"

Продолжая путешествие по историческим ресторациям, "Родина" не могла пройти мимо этого легендарного заведения.


18 часов за столом

Владимир Гиляровский в сборнике очерков "Москва и москвичи" так описывал ресторан на Никольской: "фешенебельный "Славянский базар" с дорогими номерами, где останавливались петербургские министры, и сибирские золотопромышленники, и степные помещики, владельцы сотен тысяч десятин земли, и... аферисты, и петербургские шулера, устраивавшие картежные игры в двадцатирублевых номерах". Журналист и бытописатель Москвы подчеркивал особый статус "Славянского базара" и называл его единственным рестораном в центре города. С ним был согласен Немирович-Данченко: "Ресторан при гостинице "Славянский базар" был как бы серьезнее других..."

Именно здесь 21 июня (3 июля) 1897 года Немирович-Данченко встретился со Станиславским. Они позавтракали, выпили кофе. За неспешной беседой завтрак плавно перешел в обед из теплых расстегаев и фирменной скоблянки-нажарки. Ее здесь называли …

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх