Надо сказать, что схожая картина наблюдалась и в ряде других регионов, да и в Париже то там, то здесь сливочное если не полностью исчезало с прилавков, то в любом случае его ассортимент был на порядок беднее, чем обычно.
Как пишет влиятельная столичная газета Le Figaro, нынешний дефицит сливочного масла во Франции "худший со времен Второй мировой войны".
Причин, приведших к нынешнему кризису, несколько. Как внутренних, так и международных. Точкой отсчета, как полагают эксперты, стала отмена Евросоюзом в 2015 году квот на молоко, которое является исходным сырьем для сливочного масла. Этот шаг привел к его перепроизводству, что вызвало падение цен и бумерангом ударило по молочным фермерам. Некоторые разорились, другие сократили производство. Причем такая ситуация сложилась не только во Франции, но и в других европейских странах.С тем, чтобы добиться большей финансовой эффективности предприятия, занятые переработкой молока, сконцентрировались на выпуске сыров, на то время более …
Свежие комментарии