Кухня Родины: "...Эта ваша заливная рыба!"

Московские ретро-рестораны и кафе отражают различные периоды советской эпохи.

"Спецбуфет N 7"

"Спецбуфет N 7" в подвале легендарного "Дома на набережной" выдержан в духе 1930-40-х годов: мраморные полы и стены, красные ковровые дорожки, плакаты на стенах ("А ты записался добровольцем?", "Пьянству - бой!"), пишущая машинка "Ундервуд", официантки в накрахмаленных белых передниках. На закуску вам здесь предложат язык отварной с хреном "Политагитатор" и соленья "Из погребка бабушки русской революции тов. Брешко-Брешковской".

"Черная кошка"

Послевоенная Москва представлена в трактире "Черная кошка" на Воронцовской улице, открытом к 20-летию кинокартины "Место встречи изменить нельзя" и четко выдерживающем стилистику фильма. Внушительное меню "Уголовное дело" порадует голодных посетителей икрой лососевой бочковой свежепросоленной из распределителя высшего офицерского состава Центрального Военторга, котлетой "по-киевски", приготовленной по рецепту 1954 года шеф-поваром ресторана при …