"Потенциал у нас огромный. Это продукция животноводства, растениеводства, пчеловодства, аквакультура, дикоросы мы туда включаем", - пояснил "Российской газете" директор департамента научно-технологической политики и образования минсельхоза Мирон Шикалов.
Производство такого продовольствия в стране скоро будет введено в правовое поле. В начале апреля Госдума приняла в первом чтении закон об органическом сельском хозяйстве.
Сейчас минсельхоз занимается подготовкой поправок. При этом емкость рынка, потенциальный спрос на продукцию "органик" и возможности ее производства в стране пока никто не оценивал.
Специалисты рассчитывают, что спрос будет. На международном рынке еще сохраняется дефицит органики. В России также все больше покупателей озадачиваются поиском "чистой" еды. В поисках кабачков, капусты, молока, мяса птицы без стимуляторов роста и антибиотиков они устремляются на экорынки и фермерские привозы.
Ухватив актуальный тренд, поставщики продуктов питания в крупные торговые сети …
Свежие комментарии